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爱新觉罗氏历史文化论坛2018“御膳房往事”营养与健康主题论坛在京举办

2018年01月26日 12:54    来源:    我要评论

爱新觉罗氏历史文化论坛 2018“御膳房往事”营养与健康主题论坛(以下简称“论坛”)于2018年1月25日在清华科技园科技大厦国际报告厅举办。论坛由中华文化促进会和中国民间中医医药研究开发协会联合主办,中华文化促进会爱新觉罗氏历史文化研究会(以下简称“研究会”)、爱新觉罗皇家宫廷医学医药分会和北京清御恒德文化传播有限公司承办。

作为爱新觉罗皇家合作伙伴,中国观网副总裁、京津冀运营中心总裁刘曼受邀参加此次活动。 中华文化促进会常务副秘书长陈钢代王石主席到会并致辞,中国民间中医医药研究开发协会会长陈珞珈、研究会会长金启涛等到会并致辞。中华文化促进会姓氏文化联盟理事长崔保国、常务副理事长吴江晶等出席了论坛。相关行业协会领导、姓氏文化联盟理事会部分成员单位代表等共200多人参加了论坛。本次论坛主席、中国烹坛巨匠(研究会副会长)孙立新宣布论坛开幕。

中国观网副总裁/京津冀运营中心总裁刘曼(后排右一)与研究会会长金启涛(后排左一)等出席嘉宾合影

论坛围绕“营养与健康”这一主题,相关专家赵霖、金诚、吴北午等做了专题演讲。专家说明,御膳是古代皇帝、后妃进食的食品。御膳食材丰富、品种多样。其烹调特色、器皿品种和精巧程度,无论是在本国各朝代,还是在世界各国,从横与纵两个方面来看,都达到了巅峰状态,成为集大成的艺术珍品。可以说御膳是中华民族饮食文化的最高境界。本次论坛旨在提高人们对食养康的认识,建立健全御膳文化研究与传承机制,使其得到有序发展。

论坛进行了中华文化促进会爱新觉罗氏历史文化研究会的揭牌仪式。中华文化促进会爱新觉罗氏历史文化研究会于2017年8月8日经中华文化促进会批准成立,是中华文化促进会的二级协会。研究会的宗旨是弘扬中华优秀传统文化,将优秀传统文化的研究成果转化为有益的文化产业创新,促进文化交流与合作。秉承皇家祖训,诠释优秀传统精品文化,让尊贵典雅与现代时尚有机交融,是皇家后裔的应尽使命。研究会将继续以“合理利用、传承发展”为己任,致力于宫廷饮食、养生保健、宫廷建筑、传统家具、传统书画、文房用品、陶瓷工艺、珠宝艺术、雕塑艺术、传统服饰、传统装饰、历史文献等文化遗产的研究、保护和发展工作,广泛积聚社会力量和社会资源,利用各种有效方式投身优秀传统文化遗产保护事业,为传承中华历史文化、建设中华民族精神家园贡献力量。


 

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